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Negli ultimi anni, la cultura dei ristoranti a Stoccolma ha subito un vero sviluppo. Vi sono ristoranti nuovi, molto sensibili alle tendenze, in grado di offrire un eccellente cucina.
Bon Lloc Regeringsgatan 111, Tel. 660 60 60.
Uno dei migliori ristoranti di Stoccolma, premiato con una stella nella Guida Rossa. Il nome è catalano e significa "buon posto" e se lo merita! Gustate il vostro pasto, influenzato dalla cucina spagnola, in questa esclusiva e allo stesso tempo piacevole e rilassata atmosfera.
Den Gyldene Freden Österlånggatan 51, Tel. 24 97 60
Poeti svedesi come Bellman e Taube ne erano regolari avventori. In un'atmosfera poetica il ristorante offre una deliziosa cucina franco-svedese.
Edsbacka Krog Sollentunav. 220, Sollentuna, Tel. 96 33 00
Il ristorante, costruito nel 1626, serve amabili piatti del miglior standard internazionale. I più fini ingredienti e il servizio perfetto sono combinati con cibo così ben decorato che ogni piatto sembra un lavoro d'artista. Due stelle nella Guide Rouge.
Franska Matsalen S. Blasieholmskajen 8 (Grand Hotel). Ph 679 35 84. Franska Matsalen offrirà una superba esperienza culinaria con un servizio perfetto e cibo di primissima qualità, spesso troverete qualche piatto scandinavo nel menu.
F12 Fredsgatan 12, Tel. 24 80 52. La combinazione di tradizioni culinarie differenti può sembrare stridente. Ma il compositore è uno chef di prima grandezza e il risultato altrettanto. L'atmosfera è trendy e confortevole, come pure i suoi ospiti. Una stella nella Guide Rouge.
Gondolen Stadsgården 6, Tel. 641 70 90. A 36 metri di altezza, Gondolen offre una impagabile vista sopra Stoccolma e le sue acque circostanti. A fianco di piatti eccellenti in un affascinante servizio, c'è pure un bar popolarissimo che serve un'ampia varietà di cocktails.
Gasslingen Brännkyrkagatan 93, Tel. 669 54 95. Il design degli interni è qualcosa di insolito, quasi kitsch, ma il ristorante ha il massimo livello gastronomico che si possa trovare. Chiedete il menu d'anatra se volete gustare qualcosa fuori dall'ordinario.
KB Smålandsgatan 7, Stoccolma, Tel. 679 60 32. Livello dei prezzi: alto. Con muri dipinti con atmosfera, KB è spesso visitato dai leaders intellettuali svedesi. Bar confortevole con piatti di fantasia.
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